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Indexation 664; B 392
Documentos en la biblioteca con la clasificación 664; B 392 (1)
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TÃtulo : Muscle as food : Food science and technology: a series of monographs Tipo de documento: texto impreso Autores: Peter J. Bechtel, Autor Editorial: Academic Press Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 459 p ISBN/ISSN/DL: 978-0-12-084191-2 Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: músculo alimento Clasificación: 664; B 392 Muscle as food : Food science and technology: a series of monographs [texto impreso] / Peter J. Bechtel, Autor . - Academic Press, 1986 . - 459 p.
ISBN : 978-0-12-084191-2
Idioma : Inglés (eng)
Palabras clave: músculo alimento Clasificación: 664; B 392 Exemplaires(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 45548 664; B 392 Libro bibexa QuÃmica Disponible
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